2013智利葡萄酒产量达到历史最高

智利《信使报》2013年8月13日报道，据智利农牧局(SAG)统计，今年智利全国葡萄酒产量已达到12.82亿升，较2003年翻一番，产量达到历史最高点。专家称产量增长的主要原因为今年良好的气候条件以及因葡萄价格走低，促使葡萄酒商扩大种植量。专家预测葡萄酒价格今后一段时间持续走低。

智利的葡萄酒产业还非常年轻，主要以出口为导向。过去，那些高产量的酒庄都将主力集中在智利中央山谷的发展上，比如科尔查瓜和麦坡，因为其气候较为适宜酿造果味成熟的酒款。

近10年来，一些敢于冒险的生产商们开始开拓智利的新产区，这一股新势力的崛起，带来了更多富有个性的智利葡萄酒。在智利这样一个狭长的国家，葡萄酒产区从西到东可以划分为三个区域。

西边最靠近太平洋的地带叫作“沿海地带”(Costa)，那里的葡萄酒受来自太平洋冷风的影响，清晨会起一层白雾，白天气温再升高，从而有利于一些适宜在凉爽气候生长的品种得以在此缓慢、优雅地成熟。

从沿海地带往东推移，便是著名的中央山谷，称之为“安第斯山的入口”(Entre Cordilleras)，那里气候炎热干燥，属于地中海气候，适宜种植像赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和卡曼纳(Carménère)这类型的红葡萄品种。

再往东便是安第斯山脉产区，那里的气候同样较为凉爽，但并非受来自海洋的冷风影响，而是因为其海拔高的缘故。与沿海地带以花岗黏土为主的土壤相比，安第斯山脉产区的沉积土壤更加肥沃。这种从西自东的产区划分法，与之前从北到南的法定产区(DO)划分法，是智利最主要的两种产区划分方式。

智利地处火山带，是世界上火山数量最多的地区。它的地形复杂，土壤的矿物含量很高。

莎当妮(Chardonnay)和长相思(Sauvignon Blanc)依然是白葡萄品种中的主角，但是智利新一代的酿酒师正在尝试其他的品种。